Vivid - VirtueMart Template

Carret buit

Carret buit
Vivid - VirtueMart Template

Carret buit

Carret buit

Sopar maridatge Vinyes del Mas Geli 1 desembre


Preu
Preu de venda 60,00 €
Descripció

 

 Divendres 1 de desembre a les 21:00h

Sopar maridatge amb Vinyes del Mas Geli (vins ecològics · pals)

* Places limitades *

 

 

Nou descobriment al nostre petit Empordà, Imagineu com poden ser els vins de la zona de la platja de Pals?
Sempre mirem cap a les Gavarres quan pensem en el vi del Baix Empordà, però en aquesta ocasió la família Pérez-Cansell un dia van somiar que d'aquest paisatge de mar i conques fluvials podien plantar les seves vinyes i fer vins que expressessin el meravellòs paisatge que tenim. I aquest somni s'ha fet realitat!
Tot i que encara no tenen construït el celler, que avanço serà una obra d'un disseny exquisit totalment integrada amb el paisatge) , si que ja disposen de vins sorprenents, diferents i frescos. Molt mediterranis, però sobretot amb molta identitat dels sòls i plantes de la zona.

Com ja és habitual en els meus maridatges amb la natura, i amb l'estima que tinc per la meva terra, i sumant que en aquesta ocasió conec pam a pam el territori on gairebé cada dia hi recullo plantes silvestres per la meva cuina.... prometo que literalment podreu beure i menjar-vos el paisatge amb tota la seva essència.

 taulaconjunta

 

Menú maridatge 

Tast de la Garnatxa blanca d'enguany. Directe de la tina.

Aperitius *** Fulles amb tempura d'arròs i les seves flors *** tartar d'ostra amb poma, fonoll i trebol llimoner ***mini patates amb maionesa de ravenisses picants.

Blanc de Garnatxa

Carpaccio de sepia amb flors i fulles de vinya

Blanc de garnatxa amb bóta

coca de brandada de bacallà amb pinyons, artemisa, margarides i crespinell amb flors de mel.

Rosat de garnatxa

Terrina de foie  amb pa de figues i ametlla, gelea de magrana borda i codonyat de fruits de roser silvestre

Garnatxa negra

Cassoleta de pop amb coll de garrinet i salsifís amb flors aromàtiques d'arbust. 

Dolç de garnatxa

Collage de textures florals amb massapà de fruita seca i tocs cítrics

Petit fours, aigües i cafés

La Taula és compartida amb la resta de gent del sopar

Maridatge gentilesa de Vinyes del Mas Geli

 

***Condicions:

-El client reconeix i accepta que ha llegit i està conforme amb els termes i condicions generals de contractació que es publiquen en aquesta pàgina web.

-No es retornarà l'import si es cancel·la la reserva en els últims 7 dies anteriors a la data de l'event.