Vivid - VirtueMart Template

Carret buit

Carret buit
Vivid - VirtueMart Template

Carret buit

Carret buit

Menú silvestre per a 2 persones maridat amb vins


Preu
Preu de venda 190,00 €
Descripció

vals cal hotel quadrat petit

El menú silvestre s'atura durant l'estiu i no es farà entre els mesos de juny a setembre

Aquest menú esta cuinat amb ingredients silvestres que la Iolanda recol.lecta del nostre paisatje, per això pot anar canviant durant l'any. 

 

 

Xips de tubercles amb sal de ginebró


Ostra Guillerdau amb gebre de poma verda i flor eléctrica


Amanida de col i cítrics amb verat marinat, fonoll i aire de comí


Prensat de gamba mar i muntanya amb ravenisses


Vellut de coliflor amb alga còdium  i coralls marins


Calamars saltejats amb picada d’herbes de platja i de camp sobre un llit de nyàmeres


Arròs de crestes de gall i escamarlans amb rossinyols


Magret d’ànec amb crosta de festucs,  figues de moro i de figuera


Sopeta de magrana amb sorbet d’estragó


L’auca de la Ratafia


Infusió de flors i fruits silvestres o cafè


Petit Fours

* Menú per taula complerta *

* No es servirà passades les 14: 30h o 21: 45h *

Inclòu el maridatge amb vins

Preu per a 2 persones: 190€  IVA inclòs